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Warm & Rustikal


Grünkohl "bürgerlich" mit geräucherter Mettwurst dazu Senf

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Möhrengemüse "bürgerlich" mit Krustenbraten dazu kalte Dippsoßen

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Gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsoße dazu Salzkartoffeln und Wirsing

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Gepökelter Schweinebauch dazu dicke Bohnen und Salzkartoffeln

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mild geräuchertes Kasseler dazu Sauerkraut und Pürree

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Sauerbraten mit Rosinensoße dazu Rotkohl und Knödel

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Rinderrouladen mit Senf und Speck gefüllt
dazu Kartoffeln und Lauchgemüse

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Schweinebraten vom Nacken dazu Kartoffeln und Kohlrabi

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Rinderbraten mit Petersilienkartoffeln und Rosenkohl

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Kartoffel-Spinat-Lasagne mit Käse überbacken

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Bunte Gemüsepfanne mit Sauce Hollandaise

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Feldsalat mit warmem Kartoffel-Speck-Dressing

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Die Fleisch-, Gemüse- und Beilagengerichte können auch nach Ihren Wünschen anders kombiniert werden.
Stellen Sie sich Ihr eigenes Buffet zusammen!