Kartoffelcremesüppchen
mit Mettwurstscheiben und Brunnenkresse

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Dialog von Edelfischen
in zweierlei Saucen

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Salatbouquet
mit warmem Kartoffeldressing mit Nüssen

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Tranchen von der Rinder- und Schweinelende
in der eigenen Jus

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Gemüsearrangement und
Timbale von Sahnekartoffel


Dessertvariation mit Birnenstrudel


Frische Früchte und Confiserie